وأن الأحماض الدهنية إذا تناولها المريض فإن أعراض الزهايمر تتحسّن بشكل ملحوظ.ويعد مرض الزهايمر من أكثر الأمراض العصبية والنفسية صعوبةً في العلاج، وانتشر بشكلٍ أكبر في السنوات الأخيرة نتيجة تحسّن الخدمات الصحية وارتفاع مُعدل السن في العالم، حيث أصبح من تتجاوز أعمارهم فوق الثمانين يشكلون نسبة كبيرة خاصةً في الدول المتقدمة.